La alimentación es una de las principales formas de cuidar de ti, de ahí la importancia de saber cómo hacerlo de manera inequívoca, a fin de que los alimentos seleccionados sean saludables y más que eso sean consumidos adecuadamente, si bien uno de los problemas más grandes en diferentes sociedades son los desequilibrios alimenticios provocados en especial por una dieta inadecuada, una alimentación sin fundamento en el provecho de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.
La cultura y costumbres de algunas sociedades y hogares en específico han incidido y direccionado desde hace mucho tiempo en una incorrecta forma de comer, una alimentación a horas y en cantidades no adecuadas, que conllevan al desarrollo de trastornos en el organismo y que en muchos casos trascienden a enfermedades complejas que difícilmente tienen salida.
Frente a este problema los gobiernos de cada país y organizaciones a nivel mundial en salud se han preocupado al respecto y bajo un trabajo arduo han logrado desarrollar políticas de información, conocimiento y prevención de lo concerniente a una adecuada la alimentación, promoviendo en la sociedad buenos hábitos a la hora de comer.
Una alimentación saludable consiste básicamente en ingerir toda clase de alimentos bajo pautas ya establecidas a nivel nutricional, una alimentación en donde el cuerpo absorba a diario los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para trabajar correctamente. Entre estos nutrientes encontramos las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales, contenidos en cada uno de los alimentos que a diario consumimos.
Al respecto la pirámide de alimentos es y ha sido desde el momento de su creación un instrumento muy útil para dar a conocer los principios básicos de la alimentación y nutrición. Una guía perfecta a la hora de establecer y seleccionar los alimentos que comprar en el mercado y las porciones adecuadas para servir en la mesa a las horas más pertinentes.
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