El ajo es una planta perteneciente a la familia de las lináceas, desde la antigüedad se ha utilizado como ingrediente principal de sabor en la elaboración de muchas comidas, además de ser un remedio natural para tratar problemas de salud relacionados con las siguientes enfermedades glucosa, insulina, triglicéridos y ácido úrico en la sangre, perdida de apetito, problemas respiratorios, enfermedades cardíacas, gripe y alteraciones cutáneas.
Propiedades del ajo.
Diuréticas: Ayudan a eliminar infecciones del organismo e impiden el aseso de las mismas.
Cicatrizantes: Estimulan el buen funcionamiento de las células que restablecen los tejidos de la piel.
Antimicrobianas: Eliminan bacterias o microbios existentes en el aire y en algunos alimentos, que al ser ingeridos provocan infecciones en el organismo.
Beneficios del consumo de ajo.
- Protege el sistema respiratorio controlando y eliminando virus que provocan bronquitis, asma y otras alergias similares.
- Es una buena opción para eliminar el colesterol malo del organismo.
- Purifica los intestinos e impide el ingreso de bacterias a la mucosa intestinal.
- Reduce los índices de cáncer en el organismo.
Como es mejor consumirlo.
El ajo es una planta que puede ser consumida en todo tipo de comida, sin embargo, cuando se trata de obtener todos sus nutrientes, es mejor consumirlo crudo, ya sea agregado después de la opción de los demás alimentos como ingrediente final o mezclado con vegetales en ensalada.