La alcachofa o cynara scolymus, es una planta que pertenece al grupo de las ortalizas, la cual posee diferentes componentes positivos para la salud. Especialmente cuando se trata de colesterol alto, las hojas de alcachofa son muy favorables, por su alto contenido de flavonoides, fibra, cinarino, acido cafeico, entre otros.
Según estudios realizados por expertos en medicina natural, se a demostrado que la alcachofa, estimula en el hígado la producción de bilis y su posterior secreción en los intestinos. La bilis es una solución compuesta por lípidos, sales biliares y otras sustancias. Cuando los componentes de la alcachofa actúan en el hígado mejora la función hepática y atrabes de la producción de bilis se elimina paralelamente el colesterol.
El colesterol mayormente se produce en el hígado, también es formado por alimentos con alto contenido de grasa, que podría afectar la salud al producirse en niveles altos en el organismo.
Receta para controlar el colesterol con alcachofa.
Ingredientes.
- 20 hojas de alcachofa
- 1 litro de agua.
Preparación.
- Hervir durante 10 o 15 minutos
- Colar
- Dejar reposar.
Forma de uso.
- Beber una taza al día, esto ayudara a evitar que el colesterol se acumule y forme placas de grasa en el organismo.